Estimados señores:

El consumidor espera que también la mercancía proveniente de producción tradicional cuente con la carga más mínima posible de pesticidas. La LEH en Alemania, una empresa líder entre las tiendas-descuento de alimentos, ha elaborado unas especificaciones para grupos de artículos con orientación en el respectivo producto que estamos obligados a cumplir.

Las exigencias del cliente son en detalle:

1. Cumplimiento de las cantidades máximas de residuos vigentes en Alemania

2. Conforme al respectivo grupo de artículos, no debe aparecer más de un máximo de 3 hasta 5 sustancias activas individuales en la determinación. Lista de la cantidad máxima de residuos por clase de productos:

3. Nivel máximo del nitrato

El nivel del nitrato no debe exceder las cifras habituales en el mercado, sobre todo hay que observar las cifras siguientes sin falta:

4. La suma de los porcentajes de las sustancias activas detectadas no debe superar el 70% de la suma de los respectivos LMR de la UE.  El porcentaje de cada una de las sustancias activas detectadas no debe superar el 33,3% del respectivo LMR de la UE.

5. La suma de los porcentajes de las sustancias activas detectadas no debe superar el 50% del DRfA.

6. Sustancias activas prohibidas y críticas:

Los siguientes principios activos no deben utilizarse o solo pueden utilizarse de manera limitada en la producción (ver tabla).

7. Ausencia de residuos para mercancía biológica.

La consecuencia que LEH sacará en el futuro del incumplimiento de la especificación será el retiro inmediato de las correspondientes mercancías de la venta, con lo que nosotros tendremos que pasar todos los gastos relacionados a ello a nuestros suministradores.

El cumplimiento de los requisitos anteriores sirve para proteger a los consumidores y usuarios, así como para el desarrollo de una agricultura sostenible y responsable. Por ello, pedimos a todas las partes implicadas en la cadena de suministro una cooperación activa y una comunicación abierta para garantizar conjuntamente los más altos estándares de calidad y seguridad.