Neue Standards für die Verwendung von Pflanzenschutzmitteln

Sehr geehrte Damen und Herren,

der Verbraucher erwartet auch von konventionell erzeugter Ware eine möglichst geringe Belastung mit Pflanzenschutzmitteln. Der LEH in Deutschland, allen voran die führenden Lebensmitteldiscounter, haben produktbezogene Artikelgruppenspezifikationen erarbeitet, an deren Einhaltung wir gebunden sind.

Alle Marktbeteiligten, denen dieses nicht gelingt, werden mittelfristig kaum mehr Absatzwege für ihre Produkte finden.
Die Kundenanforderungen im Einzelnen sind:

1. Einhaltung der in Deutschland geltenden Rückstandshöchstmenge

2. Einhaltung der Akuten Referenzdosis (ARfD)

3. Je nach Artikelgruppe dürfen nicht mehr als max. 3 bis 5 Einzelwirkstoffe im Nachweis vorhanden sein. Auflistung der maximalen Anzahl an zulässigen Wirkstoffen pro Produktgruppe:

Produktgruppe	Maximale Anzahl Wirkstoffe
Kernobst	4
Steinobst	4
Beeren	5
Zitrusfrüchte	4
Schalenfrüchte	3
Exoten	4
Blattgemüse	5
Fruchtgemüse	5
Kohlgemüse	3
Wurzelgemüse	3
Zwiebelgemüse	3
Hülsengemüse	3
Sprossgemüse	4
Kartoffeln	3
Trockenfrüchte	5
Frische Kräuter	3
Pilze	3
Bio-Produkte	0 (!)

4. Nitrathöchstgehalte für verschiedene Gemüse

Nitratwerte müssen im handelsüblichen Rahmen liegen, wobei vorrangig die im Rahmen der Spezifikation festgelegten, unten aufgeführten Werte einzuhalten sind:

Erzeugnis	Höchstgehalt (mg/kg)
Rucola	4500
Feldsalat	3500
Endivien	2000
Mangold	2000
Eisbergsalat	2000
Frische Salate	2500
Frischer Spinat	2500
Karotten	200
Kartoffeln	200

5. Die Summe der nachgewiesenen Wirkstoffe darf in der Addition der prozentualen Auslastung der in Deutschland geltenden Rückstandshöchstmengen 70% nicht überschreiten und nicht mehr als 1/3 der gesetzlichen MRL pro Substanz

6. Die Summe der nachgewiesenen Wirkstoffe darf in der Addition der prozentualen Auslastung der in Deutschland geltenden ARfD 70% nicht überschreiten

7. Rückstandsfreiheit für Bio-Ware

Die vom LEH zu ziehenden Konsequenzen aus der Nichterfüllung der Spezifikation werden in Zukunft dergestalt sein, dass die betroffenen Waren sofort aus dem Verkauf genommen werden, und wir alle damit verbundenen Kosten an unsere Lieferanten weiterreichen müssen.

Wir hoffen, dass die vorstehenden Informationen und Anforderungen nicht falsch verstanden werden, sondern zur dringend notwendigen Sensibilisierung für diese Themen führen. Wir alle werden von einer verbesserten Situation im Hinblick auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln profitieren und bitten Sie daher um Ihre aktive Mithilfe.